Gesunde Wildkräuterküche - Kräuterwanderung mit anschließender Zubereitung eines Kräutermenüs

Die "Grünen Wilden" sind unserem heutigen Gemüse aus dem Supermarkt oft überlegen, was Heilkräfte und gesundheitsfördernde Wirkung angeht. Vieles, vor allem die Bitterstoffe, wurden im Laufe der Zeit weggezüchtet, weil uns Menschen Süßes einfach besser schmeckt, weil wir "Belohnung" damit verbinden. Leider ging damit auch ein Großteil der gesundheitsfördernden Wirkung verloren. Gerade im Frühling stecken die Wildkräuter voller Vitalstoffe, und es lassen sich gesunde und sehr schmackhafte Speisen zaubern. Dabei kommt die moderne Wildkräuterküche völlig ohne Fleisch aus und oftmals sind die Gerichte sogar vegan. Auf unserer Kräuterwanderung am Wolletzsee wollen wir sammeln, was Wald und Wiese an essbaren Kräutern im Mai zu bieten haben und anschließend nach verschiedenen raffinierten Rezepten zubereiten und uns schmecken lassen. Dazu gibt es viele Infos zur gesundheitsfördernden Wirkung der Pflanzen.
Für die Zutaten wird ein Betrag von 5 Euro fällig, der direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu entrichten ist.
Treffpunkt ist der Parkplatz bei der MAQT, von wo aus Fahrgemeinschaften gebildet werden.