Arabisch kochen

Safran und Sumach, Kardamom und Kreuzkümmel- ohne diese Gewürze und Düfte ist die arabische Küche nicht denkbar. Die Kursleiterin zeigt Methoden des Zubereitens, die als eine lange Tradition im nahen Osten von Generation zu Generation weitergegeben werden. Wir erlernen ungewöhnliche und gesunde Zubereitungsarten. Vieles wird zusammen und in aufwendiger Handarbeit angefertigt. An jedem Abend werden eine Hauptspeise, etwas Süßes und etwas Frisches zubereitet Der Austausch und der Genuss beim Essen fördern Appetit und gegenseitiges Verständnis. Beim Kurs sind 12 € / Teilnehmenden für die eingekauften Lebensmittel direkt mit der Kursleiterin abzurechnen.